Supergoda och saftiga tekakor

Supergoda och saftiga tekakorDessa saftiga och mjuka tekakor brukar jag baka till min familj. De passar bra till frukostbröd eller som mellis. De smakar ljuvligt gott med smör och ost på tillsammans med en kopp varmt thé.

20 st
Läs hela receptet…

Brysselkål till jul eller till en vanlig tisdag

Brysselkål julbord vegetariskt julbordBrysselkål är som små mini-kålhuvuden laddade med vitaminer – ett bra vitamintillskott på vintern. De funkar bra som en sidorätt till en festmåltid eller på en helt vanlig tisdag.
Tillagningstid: 45 minuter, inklusive 35 minuter i ugnen.

Läs hela receptet…

Matdagar: 11 november Chokladens dag

Chokladgrottor med julkryddor

Chokladens dag är här. I Sverige är det 11 november man firar denna smaklighet. I resten av världen kan det även vara 7 juli, 13 september eller 28 oktober (som om man skulle begränsa choklad-ätandet till 4 dagar!?!). Från att ha varit ohälsosamt godis är choklad nu betraktad som ett hälsosamt livsmedel som innehåller antioxidanter och skyddar mot allt mellan höga kolesterolnivåer till skydd mot demens. Om man behöver en anledning att äta choklad så finns det en. Se bara till att du inte lägger till socker i recepten! Här finns smarriga sockerfria chokladrecept.

AtMerVegetariskt.se

 

Kryddig, krämig indisk böngryta

Indisk böngrytaI Punjab i Indien är en stor del av befolkningen vegetarianer. Den här rätten är därifrån och kallas Dal Makkhani. Grytan är medelstark, men styrkan på grytan kan varieras med mer eller mindre chili. Servera grytan med indiskt bröd eller basmatiris.
Tillagningstid: Blötläggning över natten + 90 minuter. 30 minuter om du har färdigkokta bönor.
Läs hela receptet…

Matdagar: 1 november Internationella vegandagen

Veganmärkning från the vegan societyIdag är det den Internationella vegandagen. Försök att äta vegansk mat en dag. Vegansk mat är alltså allting som inte kommer från djur. Ät bönor, grönsaker, frukt, men lämna mjölken, äggen och honungen. Du kan hitta recpet till veganska rätter här.

Kanske också att bara använda veganska produkter, alltså inget som har animaliskt ursprung. Så, lämna läderjackan och ylletröjan hemma idag.
AtMerVegetariskt.se

 

Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan

SvartkålSvartkål (även palmkål) är en bra vintergrönsak. Den kan skördas sent in på vintern, precis som grönkålen. Kålen har använts länge i Italien, men börjar bli vanligare här nu. Kan du inte hitta det går det bra att använda grönkål till det här receptet.
Portioner: Som en huvudrätt blir det 2 portioner, men har man rätten som tillbehör så räcker det till 4.
Läs hela receptet…

Sockerfria chokladbollar på vita bönor

Chokladbollar på vita bönor utan sockerKokosbollar eller chokladbollar är mycket fett i. Men smöret kan ersättas med vita bönor för en lika krämig men mycket nyttigare fikabröd!
Chokladbollarna är inte speciellt söta, gillar man sött så använd fler dadlar eller en matsked agavesirap.

Läs hela receptet…