Den här ovanliga kombinationen funkar faktiskt! En ganska milt kryddad rätt. Perfekt på sommaren när både rabarber och baby spenat är i säsong.
Läs hela receptet…
Gröna linser spetsat med rabarber, spenat och ingefära
Reply
Blåbärsgröt med mannagryn – en favorit hos barn
Det här är en söt och honungslen gröt. Med den blå färgen blir den en hit hos barnen.
Läs hela receptet…
Vad du borde veta om LCHF för vegetarianer, och GI för den delen
LCHF för vegetarianer – hur funkar det egentligen i praktiken? LCHF är en diet som har varit populär länge och nu börjar det även komma kokböcker för vegetarianer, men håller de måttet för vad som definieras som en låg kolhydrats LCHF diet?
LCHF – om någon har missat det – står för Low Carb, High Fat och innebär att man tar bort alla kolhydrater ur kosten som går att ta bort och äter de flesta kalorierna i fett. En del författare förespråkar så mycket som 75% av energiintaget i fett.
Söta sesamrutor med honung och russin
De här rutorna är söta och goda nog att duga som både fin-fika och efterrätt.
Läs hela receptet…
Tomaten som gör dig effektiv – Pomodoro metoden
Känner du att du inte får något gjort trots att du jobbar hela tiden? Någon kollega kommer och pratar, du svarar på ett mejl, du surfar på en länk i mejlet och vips där gick det en kvart. Multi-tasking gör dig inte heller så speciellt effektiv, det tar mycket tid och energi att byta mellan olika uppgifter. Pomodoro metoden är ett sätt att bli mer effektiv och organisera din tid – och som en bonus även får mer fritid över.
Allt du behöver är en tajmer. Mobil telefonen eller en äggklocka funkar bra. Sen gör du så här:
- Skriv upp alla saker du behöver göra framöver på ett papper.
- Välj uppgifter du ska göra idag på ett nytt papper. Försök estimera hur många pomodoro varje uppgift tar – en pomodoro är 25 minuter.
- Ställ klockan på 25 minuter. Börjar jobba med den första uppgiften. Inget annat. Ingen mobil. Inget Facebook. Inget mejl.
- När klockan ringer, dra ett streck bredvid den första uppgiften för att markera en pomodoro.
- Ta en paus på några minuter. Rör gärna på dig.
- Efter pausen ställer du klockan igen och påbörja nästa pomodoro. Fortsätt med uppgift ett tills den är färdig – även om det tar ett par stycken pomodoro – och du har uppnått det du satte som mål för uppgiften. T.ex. ”Skriva klart en rapport”.
- Se till att du även använder lite tid till att sammanställa (recap) vad du gjort och utvärdera (review) resultatet.
- Efter 4 pomodoro tar du en längre paus. Kanske äter ett litet mellis och rör på dig.
Dyker det upp distraktioner under tiden skriver du ner dem och tar itu med dem efter din pomodoro är slut. Du kanske kommer på att du behöver ringa någon, eller får en bra idé. Parkera dem på en lapp.
Den här artikeln tog 3 Pomodoro att skriva. I första pomodoron så gjorde jag research – och tuggade lite på pennan. I andra skrev jag artikeln. I tredje så rättstavade jag, finjusterade och publicerade den på bloggen.
Pomodoro tekniken är inget nytt. Det har funnits sen sent 80-tal och utvecklades av italienaren Francesco Cirillo. Anledningen att den heter pomodoro är att de italienska äggklockorna ser ut som tomater.
Pomodoro är en agil metod som används av många programmerare. Den lilla pausen betyder att man stannar upp och får lite tid att tänka till. Med den här metoden känns det som man får en överblick över saker man behöver göra. Det känns även som man får saker gjort och att man gör det som är viktigast. Prova själv och berätta gärna hur det går.
Pomodoro metoden kommer också förbättra din hälsa. Att sitta still kan döda dej!
Gröna linsbiffar med ajvar – smakrika och mättande
De här burgarna är ganska kompakta och väldigt mättande. Ajvar ger dem en härlig paprikasmak. Servera gärna med en fräsch grön sallad eller coleslaw sallad.
Molinogröt – grahamsgröt smaksatt med katrinplommon och russin
Molinogröten är en klassisk gröt för att få fart på tröga magar – linfrön och katrinplommon har en bidragande effekt till detta. Russinen och katrinplommonen sötar gröten, så det räcker att lägga till lite färska bär och mjölk. Inget extra socker eller sylt behövs.
Sitta stilla kan döda dig
Både vuxna och barn tillbringar mer än hälften av den vakna tiden stillasittande. Tidigare sa de vanliga rekommendationerna att vi ska vara aktiva 30 minuter några gånger i veckan – fokus har legat på att röra sig regelbundet. Men nu menar forskare att det är viktigare att titta på tiden vi sitter stilla. Sitter man hela dagen räcker det inte med ett pass på gymmet några gånger i veckan.
I en Kanadensisk undersökning ”Canada fitness survey” undersöktes 17 013 människor och deras vanor. Summa summarum av undersökningen var att sitter man stilla så ökar risken med över 50 % att dö i kardiovaskulära sjukdomar (hjärtat alltså!). Ännu värre blir det om du även röker, stressar och är överviktig.
Forskarna rekommenderar att man tar en paus åtminstone en gång i timmen. Gå en vända på kontoret eller hämta ett glas vatten. Sitter du framför tv:n så hoppa upp i reklampausen och rör på dig.
Du vet allt det här redan. Eller hur? Och tipsen är ganska banala. Men gör du det då? Trodde inte det… Svårigheten – i alla fall för mig – var att få in vanan att bryta arbetet framför datorn. Det som funkade var att sätta larmet på min mobil. En vanlig äggklocka funkar också. Jag blir väldigt fokuserad när jag jobbar och glömmer lätt av tiden och att ta paus. Jag sätter helt enkelt larmet på 25 minuter. Lägger mobilen en bit bort och börjar jobba. Efter 25 minuter piper larmet. Det är så irriterande ljud att man bara måste resa sig för att stänga av. När man ändå rest sig kan man gå och hämta pappret i skrivaren och gå och göra en kopp te och så fick jag min paus. Prova gärna du också och berätta hur det går.
Färgglad stirfry
Ett kostråd brukar vara att äta en grönsak av varje färg. Då får man i sig alla vitaminer, mineraler och antioxidanter man behöver. Den här rätten har verkligen alla färger i sig: vitt, gult, grönt lila och rött.
Lipider – eller fett – typer och funktioner
Lipider – eller fett som de flesta människor kallar dem – har dåligt rykte och människor som bantar försöka hålla sig till “fettfri” kost. Det kan fungera på kort sikt, men vissa fetter behöver vi. Fett behövs för att lagra energi och även att smälta fettlösliga vitaminer. Så vilka fetter ska vi äta och vilka bör vi undvika?