About teadrinker7

Jag är en ovanligt vanlig mamma som bloggar om vegetarisk mat, hälsa och mindfulness. Lämna gärna tips på vad ni som läsare tycker är bra och vad ni vill se mer av! Jag bloggar inte typ en gång i veckan “bara för att”, utan när jag har något jag tycker är vettigt att dela med mej av. Hoppas ni gillar!

Sommarrullar med jordnötssmör banan och jordgubbar

Wraps rullar jordnötssmör banan jordgubbEn godare variant av toast med jordnötssmör. Banan och jordnötssmör ihop mosat till en härlig smet och med fräscha jordgubbar är det en riktig sommarfrukost – eller mellis. Rullarna håller i kylen 2-3 dagar om man vill göra en större mängd att ha till hands och är bra att ta med på picknick också.
Läs hela receptet…

Micro-muffin (eller ugn) med blåbär och banan

Micro muffins med blåbärÄr du sugen på muffin men orkar varken handla eller baka, så kan det här vara en snabb lösning. Den är bakad i micron, så förvänta dej inte samma fina yta som man får när man bakar i ugn, men för att vara en snabbvariant så funkar den – det finns även en variation i receptet för ugnsbakning. Du kan byta ut kanel och blåbär mot kardemumma och hallon eller äppelskivor för variation.
Portioner: 1 jättestor muffins om du lagar i micro eller 9 små om du lagar i ugn
Läs hela receptet…

Sockerfria lakrits och hallonbollar – endast för lakritsälskare!

Sockerfria hallon och lakrits bollarÄlskar du lakrits men vill helst inte äta för mycket socker? Då är de här bollarna perfekta. Sockret har ersatts med dadlar och smöret med vita bönor. Så istället för att vara socker- och fettladdade så är de fiber- och näringsladdade.
Obs! Receptet är för lakritsälskare, gillar man inte lakrits så kan man prova ett liknande recept på sockerfria chokladbollar.

Läs hela receptet…

Hallon- och avokadodessert – en efterrätt för avokadoälskare

Hallon och avocado dessertTvå krämer som matchar varandra i smak toppat med cashewnötter. En efterrätt för avokadoälskare med mindre socker och mer smak.
Portioner: 4 mindre eller 2 större.
Läs hela receptet…