Mjölk – alternativ för veganer och allergiker

MjölkalternativDet finns en uppsjö av alternativ för de som inte vill eller kan dricka vanlig komjölk, men vad är det egentligen för skillnad på dem näringsmässigt?

Komjölk är en bra sammansatt dryck, såvida man tål mjölk. Komjölk innehåller kalcium och många vitaminer. Men det finns andra alternativ.
Läs mer…

Vad du borde veta om LCHF för vegetarianer, och GI för den delen

LCHF för vegetarianer – hur funkar det egentligen i praktiken? LCHF är en diet som har varit populär länge och nu börjar det även komma kokböcker för vegetarianer, men håller de måttet för vad som definieras som en låg kolhydrats LCHF diet?

LCHF – om någon har missat det – står för Low Carb, High Fat och innebär att du tar bort alla kolhydrater ur kosten som går att ta bort och äter de flesta kalorierna i fett. En del författare förespråkar så mycket som 75% av energiintaget i fett.

Läs mer…

Tomaten som gör dig effektiv – Pomodoro metoden

cooking-timerKänner du att du inte får något gjort trots att du jobbar hela tiden? Någon kollega kommer och pratar, du svarar på ett mejl, du surfar på en länk i mejlet och vips där gick det en kvart. Multi-tasking gör dig inte heller så speciellt effektiv, det tar mycket tid och energi att byta mellan olika uppgifter. Pomodoro metoden är ett sätt att bli mer effektiv och organisera din tid – och som en bonus även får mer fritid över.

Allt du behöver är en tajmer. Mobil telefonen eller en äggklocka funkar bra. Sen gör du så här:

  1. Skriv upp alla saker du behöver göra framöver på ett papper.
  2. Välj uppgifter du ska göra idag på ett nytt papper. Försök estimera hur många pomodoro varje uppgift tar – en pomodoro är 25 minuter.
  3. Ställ klockan på 25 minuter. Börjar jobba med den första uppgiften. Inget annat. Ingen mobil. Inget Facebook. Inget mejl.
  4. När klockan ringer, dra ett streck bredvid den första uppgiften för att markera en pomodoro.
  5. Ta en paus på några minuter. Rör gärna på dig.
  6. Efter pausen ställer du klockan igen och påbörja nästa pomodoro. Fortsätt med uppgift ett tills den är färdig – även om det tar ett par stycken pomodoro – och du har uppnått det du satte som mål för uppgiften. T ex ”Skriva klart en rapport”.
  7. Se till att du även använder lite tid till att sammanställa (recap) vad du gjort och utvärdera (review) resultatet.
  8. Efter 4 pomodoro tar du en längre paus. Kanske äter ett litet mellis och rör på dig.

Dyker det upp distraktioner under tiden skriver du ned dem och tar itu med dem efter din pomodoro är slut. Du kanske kommer på att du behöver ringa någon, eller får en bra idé. Parkera dem på en lapp.

Den här artikeln tog 3 Pomodoro att skriva. I första pomodoron så gjorde jag research – och tuggade lite på pennan. I andra skrev jag artikeln. I tredje så rättstavade jag, finjusterade och publicerade den på bloggen.

Pomodoro tekniken är inget nytt. Det har funnits sen sent 80-tal och utvecklades av italienaren Francesco Cirillo. Anledningen att den heter pomodoro är att de italienska äggklockorna ser ut som tomater.

Pomodoro är en agil metod som används av många programmerare. Den lilla pausen betyder att du stannar upp och får lite tid att tänka till. Med den här metoden känns det som du får en överblick över saker du behöver göra. Det känns även som du får saker gjort och att du gör det som är viktigast. Prova själv och berätta gärna hur det går.
Pomodoro metoden kommer också förbättra din hälsa. Att sitta still kan döda dej!

Sitta stilla kan döda dig

stolBåde vuxna och barn tillbringar mer än hälften av den vakna tiden stillasittande. Tidigare sa de vanliga rekommendationerna att vi ska vara aktiva 30 minuter några gånger i veckan – fokus har legat på att röra sig regelbundet. Men nu menar forskare att det är viktigare att titta på tiden vi sitter stilla. Sitter du hela dagen räcker det inte med ett pass på gymmet några gånger i veckan.

I en Kanadensisk undersökning ”Canada fitness survey” undersöktes 17 013 människor och deras vanor. Summa summarum av undersökningen var att sitter du stilla så ökar risken med över 50 % att dö i kardiovaskulära sjukdomar (hjärtat alltså!). Ännu värre blir det om du även röker, stressar och är överviktig.

Forskarna rekommenderar att du tar en paus åtminstone en gång i timmen. Gå en vända på kontoret eller hämta ett glas vatten. Sitter du framför tv:n så hoppa upp i reklampausen och rör på dig.

Du vet allt det här redan. Eller hur? Och tipsen är ganska banala. Men gör du det då? Trodde inte det… Svårigheten – i alla fall för mig – var att få in vanan att bryta arbetet framför datorn. Det som funkade var att sätta larmet på min mobil. En vanlig äggklocka funkar också. Jag blir väldigt fokuserad när jag jobbar och glömmer lätt av tiden och att ta paus. Jag sätter helt enkelt larmet på 25 minuter. Lägger mobilen en bit bort och börjar jobba. Efter 25 minuter piper larmet. Det är så irriterande ljud att du bara måste resa sig för att stänga av. När du ändå rest sig kan du gå och hämta pappret i skrivaren och gå och göra en kopp te och så fick jag min paus. Prova gärna du också och berätta hur det går.