Lyxig banankaka

Denna saftiga kaka gör jag när jag har några bananer kvar på fruktfatet hemma. Kombinationen banan och choklad är oslagbar! Det doftar underbart i köket när man bakar denna kaka. Jag brukar alltid smörja bakformen med smält smör och kokosflingor. Det gör att kakan blir extra god. Chokladganachen ovanpå banankakan ger en otrolig lyxkänsla!
Tillagningstid: ca 80 minuter varav 30-40 minuter är gräddningstid. Läs hela receptet…

Saftig Kokoskaka med syrlig glasyr

Baka gärna denna saftiga kokoskaka till helgens fika! Eftersom det är både yoghurt och rapsolja i kakan blir den mycket luftig och mumsig. Den härliga syrliga glasyren med både citron och lime är verkligen pricken över iet! Era gäster kommer att be om receptet vill jag lova.
Tillagningstid: ca 80 minuter inklusive 20-25 min gräddningstid.
Läs hela receptet…

Solroslimpa – Familjens favorit!

Baka detta saftiga solrosbröd! Ni kommer inte att ångra er. Detta bröd är familjens favoritbröd. Har ni ingen lingonsylt hemma går det bra med annan sylt, t.ex. krusbärssylt. Välj gärna vaniljyoghurt till detta brödbak. Det blir en otroligt god smak på brödet!
Läs hela receptet…

Salt långpannebröd – perfekt till ostbrickan!

Detta salta brytbröd passar perfekt till ostbrickan! Önskar man det lite saltare kan man strö lite flingsalt på brödet innan gräddningen. I receptet ingår det vispgrädde i degvätskan, men det går bra att endast använda mjölk. Lägg då till 1 dl extra mjölk vid beredningen.
Läs hela receptet…

Kryddig, krämig indisk böngryta

Indisk böngrytaI Punjab i Indien är en stor del av befolkningen vegetarianer. Den här rätten är därifrån och kallas Dal Makkhani. Grytan är medelstark, men styrkan på grytan kan varieras med mer eller mindre chili. Servera grytan med indiskt bröd eller basmatiris.
Tillagningstid: Blötläggning över natten + 90 minuter. 30 minuter om du har färdigkokta bönor.
Läs hela receptet…

Över-natten havregröt med mango och vallmofrön

Raw food grötDen här gröten kan du laga som “raw food”, alltså utan att hetta upp den utan bara låta den stå över natten. Själv föredrar jag att värma den till ljummen eller varm.
Tillagningstid: Förberedelserna tar bara 5 minuter, men sedan ska gröten stå över natten och svälla.
Läs hela receptet…

2-i-1: Mandelmjölk och mandelgrädde, citron- eller lakrits raw food bollar

Raw food bollar lakrisAtt göra mandelmjölk fritt från tillsatser är lätt. Men, jag tycker det är synd att kasta det som blir över, det är onödigt matsvinn och kan användas till att göra mandelgrädde eller goda nötbollar. Ger 6 dl mandelmjölk.
Läs hela receptet…