Grekiska kryddbullar – med färska kryddor – i tomatsås

Grekiska kryddbollar färska kryddorGrekinspirerad rätt med mild smak med många färska kryddor och lite citron. Kan även stekas i stekpanna som biffar.
Läs hela receptet…

Shakshuka – pocherade ägg i tomatsås med chili

shakshukaShakshuka äts i Nord Afrikanska länder till frukost eller ett lättare kvällsmål och är pocherade ägg i tomatsås. Enkelt att laga och otroligt gott. Den funkar bra som en stadig frukost, eller en lättare kvällsmat.
Portionsstorleken är lagom för 2 personer till kvällsmat, eller 3 för en lättare måltid.
Läs hela receptet…

Lyxig broccolisoppa med fetaost och hasselnötter

Broccolisoppa med fetaost och hasselnötterDet här är ingen vanlig broccolisoppa. Det är en riktig lyxvariant. Toppad med fetaost och hasselnötter känns den som festmat. Fast man kan så klart äta den på en tisdag också!
Läs hela receptet…

Fetaostburgare med pesto och spenat

Feta ost veggie burgare med pestoDe här burgarna är härligt saftiga och har en mild och mjuk smak av fetaost och pesto.
Om du förvarar burgarna i kylen så håller de i ett par dagar. Du kan även frysa in dem.
Portioner: 6 burgare. Tillagningstid: 30 minuter, med färdigkokta bönor.
Läs hela receptet…

Färgglad rödbetssallad med fetaost och solroskärnor

Rödbetssallad med fårost och solroskärnorDen här färgglada salladen kan du äta som en lättare lunch eller ha som tillbehör.
Salladen går att spara till nästa dag, men är godast helt färsk.
Tillagningstid: 1 timme minuter, inklusive 30 minuters paus.
Läs hela receptet…

Aubergine moussaka med fetaost och röda linser

Moussaka med linser aubergine och feta ostReceptet kommer från Coop, men jag har skrivit om det lite eftersom instruktionerna var röriga. Jag har även  justerat mängderna en aning.
Moussakan både ser fantastisk ut och smakar fantastisk. Ganska milda smaker men ändå smakrik. Som många ugnsbakade rätter är det flera steg involverade, alla lätta.
Servera gärna moussakan med en fräsch sallad eller några gröna blad på sidan. Den här rätten går utmärkt att ta med som matlåda, eller frysa in och använda i nödfall.
Tillagningstid: 1 timme: 20 minuter förberedelse och 40 minuter i ugnen.
Läs hela receptet…

Ljummen sallad med linser, pistaschnötter, vindruvor och fetaost

Gröna linser med vindruvor och pistachionötterEn ljummen sallad som passar bra både till lunch och kvällsmat, sommar som vinter.
Går även bra att spara till matlåda nästa dag om det blir lite över! Spara då fetaosten separat, så att du kan värma salladen till ljummen och sen strö över fetaosten.
Tillagningstid: 30 minuter med torkade linser. 20 minuter med färdigkokta linser.
Läs hela receptet…