Brietårta – en festlig variant på ostbricka

BrietårtaVill man servera ostbricka, men göra det lite festligare är en brietrårta ett sätt. Att värma upp osten ger den extra god smak. De här är toppad med fikon, men det går att byta ut mot aprikoser eller annan mjuk frukt.
Det blir också en LCHF efterrätt eftersom den innehåller mycket fett och nästan inga kolhydrater.
Räcker till ca 8 personer, men det beror på vad man serverar till.
Läs hela receptet…

Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Mat omvandla vikt och volymHur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.
Läs mer…

Juliga chokladgrottor med kokos och apelsin

Chokladgrottor med julkryddorJulgodis kan göras hemma och bli något nyttigare. De här grottorna är bakade utan smör och med bara lite socker.
Läs hela receptet…

Fruktrisotto med parmesan på stormkök

Risotto med torkad frukt och parmesanDen här risotton är perfekt att ha med ute i naturen på campingturen och laga på stormkök, eftersom det är torkade lätta ingredienser. Den går förstås även bra att laga hemma.
Läs hela receptet…

Toppa din gröt med något riktigt gott och nyttigt

Gröt topping utan sockerGröt är både gott och nyttigt. Med rätt sorts topping blir den ännu godare och ännu nyttigare. Den här gröten är toppad med keso (för lite extra proteiner) och en söt, mogen banan.
Vill du variera gröten så kolla här för goda grötrecept.

Läs mer…

Bovetegröt med fikon – en glutenfri gröt

Tro det eller ej, men bovete är faktiskt släkt med rabarber! Glutenallergiker använder det som ett bra glutenfritt alternativ och rawfood ätare gillar det för att det innehåller alla åtta viktiga aminosyror.
Gröten är rätt låg i protein, så se till att äta något proteinrikt, t ex ett ägg på sidan om.
Tillagningstid: 15 minuter, snabbare om du blötlägger grynen kvällen innan.
Läs hela receptet…