Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Mat omvandla vikt och volymHur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.
Läs mer…

Citrondoftande kikärts- och linshummus

Hummus kikärtor och linser och soya bönorEn hummus med en fräsch smak av citron med 3 olika legymer som alla är bra källor för protein.
Vill du ha en krämigare konsistens kan du lägga till mer olivolja. Hummusen kan ätas på en macka, med en burgare eller med sallad.
6 portioner, eller 6 dl. Tillagningstid: 60 minuter, 15 minuter om du har färdigkokta linser och kikärtor.
Läs hela receptet…

Gröna linser spetsade med rabarber, spenat och ingefära

rabarber-spenat-linser-sDen här ovanliga kombinationen funkar faktiskt! En ganska mild rätt som är perfekt på sommaren när både rabarber och babyspenat är i säsong.
Något kvar? Lägg det i matlådan!
Tillagningstid: 50 minuter, inklusive en kvarts fikapaus. Har du färdigkokta linser så går det förstås snabbare.
Läs hela receptet…

Gröna linsbiffar med ajvar – smakrika och mättande

Gröna linser med ajvarDe här burgarna är ganska kompakta och väldigt mättande. Ajvar ger dem en härlig paprikasmak. Servera gärna med en fräsch grön sallad eller coleslaw sallad.
Burgarna går bra att frysa in och tina i mikron.
6 portioner, eller 12 biffar. Tillagningstid: 60 minuter, eller snabbare med färdigkokta linser.
Läs hela receptet…

Ljummen sallad med linser, pistaschnötter, vindruvor och fetaost

Gröna linser med vindruvor och pistachionötterEn ljummen sallad som passar bra både till lunch och kvällsmat, sommar som vinter.
Går även bra att spara till matlåda nästa dag om det blir lite över! Spara då fetaosten separat, så att du kan värma salladen till ljummen och sen strö över fetaosten.
Tillagningstid: 30 minuter med torkade linser. 20 minuter med färdigkokta linser.
Läs hela receptet…