Saftig Kokoskaka med syrlig glasyr

Baka gärna denna saftiga kokoskaka till helgens fika! Eftersom det är både yoghurt och rapsolja i kakan blir den mycket luftig och mumsig. Den härliga syrliga glasyren med både citron och lime är verkligen pricken över iet! Era gäster kommer att be om receptet vill jag lova.
Tillagningstid: ca 80 minuter inklusive 20-25 min gräddningstid.
Läs hela receptet…

Universums godaste sockerfria muffins

LinsmuffinsJo, titeln är lite kaxig, men det är min 8-åring som döpt det här receptet. Jag håller bara med.Muffins behöver inte vara laddade med socker och vitt mjöl. Med havregryn och linser i botten är de här glutenfria muffins (om du använder glutenfria havregryn) och laktosfria, äggfria och sockerfria, dessutom fulla av frukt och nötter.
OBS! Du behöver en matberedare – eller en väldigt bra stavmixer – för att baka dessa smarriga muffins.
Tillagningstid: 50 minuter förberedelse + tid i ugn.
Läs hela receptet…

Pepparkaksbollar – Socker- och glutenfria!

Pepparkaksbollar till adventHär är ett busenkelt och supergott recept på pepparkaksbollar, som passar bra till adventsfikat. Jag använder mandel och cashewnötter, men det går lika bra med hasselnötter, valnötter, pekannötter, macademianötter eller andra nötter ni gillar. För att få lite julkänsla strödde jag lite ätbart glitter på dessa pepparkaksbollar. Ätbart glitter hittar ni hos lyckasmedmat.se.

Läs hela receptet…

Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Mat omvandla vikt och volymHur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.
Läs mer…

Kokos- o chokladkakor – utan mjölk och mjöl

Gluten och mjölkfria kakor med bananDe här gluten- och laktosfria kakorna är väldigt lättbakade. Med bara ett par ingredienser så vispar man ihop dem på ett nafs. Vill man så byter man ut chokladen mot torkad frukt för variation.
Tillagningstid: 40 minuter, inklusive 30 minuters paus.
Läs hela receptet…

Juliga chokladgrottor med kokos och apelsin

Chokladgrottor med julkryddorJulgodis kan göras hemma och bli något nyttigare. De här grottorna är bakade utan smör och med bara lite socker.
Läs hela receptet…

Banan- kokos- och citronkakor – endast 3 ingredienser

Banana citron och kokoskakorMed bara 3 ingredienser är de här kakorna extremt enkla att baka. De är lätta småkakor med citronskal som ger en fräsch smak. Citronskal kan bytas ut mot kanel, kardemumma eller torkad frukt. För de som inte äter mjölkprodukter eller gluten så går de här kakorna hem.
Tillagningstid: 40 minuter, inklusive 30 minuters paus.

Läs hela receptet…