Nötcreme – lite nyttigare och mycket godare med hemmagjord

hemmagjord nötcreme eller nutellaÄlskar du nötcreme kanske du köper Nutella. Tyvärr innehåller den både socker och palmolja, två saker som kan vara bra att undvika. Misströsta inte, det är snabbt gjort att göra egen. Den håller i kylen minst en vecka – fast finns det något kvar efter en vecka skulle jag bli förvånad!
Portioner: Blir ca 2 dl. Har räknat att en dryg matsked är en portion, därav 12 portioner.
Läs hela receptet…

Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan

SvartkålSvartkål (även palmkål) är en bra vintergrönsak. Den kan skördas sent in på vintern, precis som grönkålen. Kålen har använts länge i Italien, men börjar bli vanligare här nu. Kan du inte hitta det går det bra att använda grönkål till det här receptet.
Portioner: Som en huvudrätt blir det 2 portioner, men har man rätten som tillbehör så räcker det till 4.
Läs hela receptet…

Bodybuildergröt på ägg och havregryn

Bodybuilder gröt eller proteingrötEn riktigt mättande gröt till en power-frukost, inspirerad av bodybuilders. En del av dem kokar gröt på äggvita, men då missar man ju alla näringsämnen som finns i äggulan. Använd hela istället!
Variera gärna smaksättningen med banan och kanel istället för nektarin eller lägg till lite gojibär.
Läs hela receptet…

Varm kokosnötshake med bär, kanel och gurkmeja i LCHF stil

Varm kokosdryckPå vintern är det gott med något varmt att dricka. Den här shaken är mättande och man kan dricka den som mellis eller som kvällsdryck.
Portioner: 1 väldigt stor kopp eller två normala koppar.
Läs hela receptet…

Halloumi och brysselkålspuré – en LCHF rätt

Halloumi och brysselkålspure en lchf rättBrysselkål – ibland även kallad rosenkål – är en av de grönsaker och “gröna blad” som vanligtvis toppar listor med nyttigheter eftersom den är full av vitaminer och antioxidanter. Att äta den som en puré är ett bra sätt att få i sig näringsämnena. Stek lite Halloumi – grekisk ost – och du har en måltid.

Läs hela receptet…