Nötcreme – lite nyttigare och mycket godare med hemmagjord

hemmagjord nötcreme eller nutellaÄlskar du nötcreme kanske du köper Nutella. Tyvärr innehåller den både socker och palmolja, två saker som kan vara bra att undvika. Misströsta inte, det är snabbt gjort att göra egen. Den håller i kylen minst en vecka – fast finns det något kvar efter en vecka skulle jag bli förvånad!
Portioner: Blir ca 2 dl. Har räknat att en dryg matsked är en portion, därav 12 portioner.
Läs hela receptet…

Pepparkaksbollar – Socker- och glutenfria!

Pepparkaksbollar till adventHär är ett busenkelt och supergott recept på pepparkaksbollar, som passar bra till adventsfikat. Jag använder mandel och cashewnötter, men det går lika bra med hasselnötter, valnötter, pekannötter, macademianötter eller andra nötter ni gillar. För att få lite julkänsla strödde jag lite ätbart glitter på dessa pepparkaksbollar. Ätbart glitter hittar ni hos lyckasmedmat.se.

Läs hela receptet…

Fullkornsscones med hasselnötter

Scones med fullkorn och hasselnötter GI sconesHälsosamma fullkornsscones som kan lagas hemma i ditt kök eller ute på vandringen på ett stormkök.
Tillagningstid: 30 minuter, inklusive 10 minuters paus.
Läs hela receptet…

Grövelsjöblandningen – den perfekta nötblandningen

Grövelsjöns nötblandningEfter många års experimenterande har jag äntligen hittat den perfekta nötblandningen, eller trail-mixen. Men kom jag på den själv? Nä, tyvärr. Den hittade jag på en tur till Grövelsjön och deras trevliga restaurang på fjällstationen. Den här är så god att jag alltid vill ha en burk färdigblandad i skafferiet, redo att ta en näve till mellis, kvällsfika, på helg vandringen eller lägga på filen på morgonen. Här är blandningen:

Grövelsjöns nötblandning

Mängderna blandas “på känsla”. Lite mer av det man gillar mest alltså. Rosta dem i ugn utan fett tills de fått lite färg.

Nu kommer du inte gå hungrig på nästa utflykt!
AtMerVegetariskt.se

Den perfekta antioxidant-bra-mage-blandningen

Fröblanding till grötenDet här är min ultimata blandning som jag experimenterat fram genom åren som grötälskare. Blandingen ger mej en bra start på dagen med fibrer och antioxidanter. Istället för att stå och pytsa lite ur varje fröburk på morgonen (tar en evighet!) så tar jag bara två matskedar från min färdiga blandning och slänger i havregrynsgröten.
Prova några dagar så kommer magen att tacka dej. Du kan även ha blandningen på yoghurt och i bröd du bakar.
Räcker till ca 21 portioner räknat på 2,5 msk styck.
Läs mer…