Vikt och volym av mat – omvandla deciliter till gram

Mat omvandla vikt och volymHur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.
Läs mer…

Granatäpplesallad med citrusdressing

GranatäpplesalladEn färgglad sallad som är en riktig energikick på vinterhalvåret. Citrusdressingen ger en fräsch smak. Ersätt honungen med agave sirap för att få rätten vegansk.

Läs hela receptet…

Ärtpesto – Nordisk pesto med ärtor och västerbottenost

Ärtpesto eller nordisk pestoPesto behöver inte nödvändigtvis vara gjord på basilika. Den här ärtpeston är ett alternativ med nordiska ingredienser.
Tillagningstid: 10 minuter. 4 portioner eller 3 dl pesto.
Läs hela receptet…

Svart bönsallad med lite av allt

Svartbönsallad - sallad med svarta bönorDen här salladen innehåller många nyttigheter och är snabb att laga, den är bra när du är hungrig och behöver äta snabbt.
Tillagningstid: 15 minuter, om du använder färdigkokta bönor.
Läs hela receptet…

Gnocci hemrullad potatis – från början till slut

Hemlagad gnocciGnocchi är en italienska nudlar eller klimpar. De kan göras på mannagryn och mjöl men görs oftast på potatis. I Italien äts de som förrätt, till soppa eller som huvudrätt.
Gnocchi är bäst färska, men de går att frysa in.
Tillagningstid: 1,5 timmar, inklusive 40 minuters lugn.
Läs hela receptet…