Barkbitar – mörk choklad med rostade pumpakärnor

Barkbitar bark thins choklad med pumpakärnorNär jag var i Kanada fick jag tips om ett gott godis som heter “Bark thins” eller tunna barkbitar. Ingen bark var det i den, men mörk choklad och pumpakärnor, pretzels, mandlar eller jordnötter, alla goda. Väl hemma gick de inte att hitta, så jag gjorde egna. Livsfarligt beroendeframkallande.
Tillagningstid: 15 minuter och 30 minuter att stelna. Portionsstorleken är godtycklig, vill man bara ha en bit (inte så troligt) räcker det så klart till fler.
Läs hela receptet…

Toppa din gröt med något riktigt gott och nyttigt

Gröt topping utan sockerGröt är både gott och nyttigt. Med rätt sorts topping blir den ännu godare och ännu nyttigare. Den här gröten är toppad med keso (för lite extra proteiner) och en söt, mogen banan.
Vill du variera gröten så kolla här för goda grötrecept.

Läs mer…

Grövelsjöblandningen – den perfekta nötblandningen

Grövelsjöns nötblandningEfter många års experimenterande har jag äntligen hittat den perfekta nötblandningen, eller trail-mixen. Men kom jag på den själv? Nä, tyvärr. Den hittade jag på en tur till Grövelsjön och deras trevliga restaurang på fjällstationen. Den här är så god att jag alltid vill ha en burk färdigblandad i skafferiet, redo att ta en näve till mellis, kvällsfika, på helg vandringen eller lägga på filen på morgonen. Här är blandningen:

Grövelsjöns nötblandning

Mängderna blandas “på känsla”. Lite mer av det man gillar mest alltså. Rosta dem i ugn utan fett tills de fått lite färg.

Nu kommer du inte gå hungrig på nästa utflykt!
AtMerVegetariskt.se