Shakshuka – pocherade ägg i tomatsås med chili

shakshukaShakshuka äts i Nord Afrikanska länder till frukost eller ett lättare kvällsmål och är pocherade ägg i tomatsås. Enkelt att laga och otroligt gott. Den funkar bra som en stadig frukost, eller en lättare kvällsmat.
Portionsstorleken är lagom för 2 personer till kvällsmat, eller 3 för en lättare måltid.
Läs hela receptet…

Het svartkål med chili, pinjenötter och parmasan

SvartkålSvartkål (även palmkål) är en bra vintergrönsak. Den kan skördas sent in på vintern, precis som grönkålen. Kålen har använts länge i Italien, men börjar bli vanligare här nu. Kan du inte hitta det går det bra att använda grönkål till det här receptet.
Portioner: Som en huvudrätt blir det 2 portioner, men har man rätten som tillbehör så räcker det till 4.
Läs hela receptet…

Mandelbröd med ägg på 2 minuter – “bröd” med få kolhydrater

Mandelbröd med ägg, LCHFSom brödälskare skulle jag inte kalla det här för riktigt bröd, men många LCHF-are äter äggbröd som substitut, eftersom det innehåller väldigt lite kolhydrater. Äggbrödet går också väldigt snabbt att laga.
De på strikt LCHF diet kan skippa nyponskalmjölet de lägger till 3 av de 5 kolhydraterna. För andra: behåll det, det ger det en trevlig smak och massor av c-vitamin.

5 minuter tillagning för 1 portion Läs hela receptet…

Kesoplättar – till frukost, middag eller mellis

KesoplättarDe här kesoplättarna är både lätta och snabba att vispa ihop. Plättarna är saftiga och goda och funkar bra med en fruktsallad. De innehåller relativt mycket protein och lite kolhydrater så det funkar bra för LCHF dieter – byt bara ut dinkelmjölet mot mandelmjöl.
Funkar bra som både frukost, en lätt kvällsmat eller ett lite större mellis.
Läs hela receptet…

LCHF ostkaka i mellisportioner

Ostkaka i mellis portioner LCHFDen här ostkakan gör du med fördel i mini-portioner och har när du behöver ett mellis, på picknicken, efter träningen eller till eftermiddagsfikat.
Det går så klart också att göra i en stor form, men då blir det lite svårare att ta med sig ut. Funkar nämnligen jättebra både som picknick mat, mellis eller att ha en i väskan och ladda inför träningen. Det är bara 1 gram kolhydrater i varje portion, så det funkar bra för LCHF-are också. Vill du stoppa dem i frysen så går det bra det med!
20 miniportioner. Tillagningstid: 50 minuter, 15 minuter förberedelse och 35 minuter i ugnen.
Läs hela receptet…